Para los habitantes de Paraíso, la ostricultura ha sido más que una actividad económica; es una herencia que conecta generaciones y forma parte de su identidad cultural. Décadas atrás, la Laguna Mecoacán fue el orgullo del municipio, donde el ostión no solo era símbolo de riqueza natural, sino también de historia y tradición familiar. Hoy, gracias al empuje y gestión del Ayuntamiento de Paraíso ante empresas del sector petrolero con presencia en el municipio, el sector ostrícola busca recuperar este esplendor, en un esfuerzo que va más allá de la productividad: es un rescate del patrimonio.
Recientemente, empresas como Shell han respondido al llamado del Ayuntamiento, donando más de cien mil semillas de ostión, para el inicio de la recuperación del sector ostrícola. Las organizaciones locales Paso de Libertad, Los Pérez de Carrizal, Chivero y Transformando Mecoacán, han sido las primeras en beneficiarse de estas iniciativas, que buscan devolverle a la Laguna Mecoacán su antigua capacidad de cultivo.
“En nuestra familia, el cultivo de ostión es una tradición que viene desde mis abuelos. La laguna era nuestra fuente de vida”, comenta Julio Méndez, un ostricultor de tercera generación. Para él y muchos otros, la pérdida de los bancos naturales de ostión no solo fue un golpe económico, sino también una ruptura con la herencia cultural de Paraíso.
La combinación de este tipo de apoyos sumados al programa estatal “Pescado Vida” -. que apoya a las comunidades con infraestructura y asistencia técnica- ha dado esperanza a los ostricultores de la región. “Es una oportunidad para que los jóvenes de Paraíso valoren esta actividad y la vean como algo que va más allá del trabajo. Es una parte de nuestra identidad y nuestra historia”, afirma el Ing. Alfonso Baca Sevilla, presidente municipal de Paraíso.
La recuperación de la industria ostrícola no solo aspira a revitalizar la economía local, sino a reforzar el sentido de pertenencia y orgullo en una comunidad que durante generaciones ha encontrado en la laguna y en el ostión un símbolo de unión.
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